Pancakes - amerykańskie naleśniki

Czy zastanawialiście się kiedyś jak zrobione są amerykańskie naleśniki?

Dzisiaj Wam podpowiem :)

Są dwa przepisy, jeden oryginalny - amerykański, a drugi zmodyfikowany, który według mnie jest lepszy, ale oczywiście można spróbować obu wariantów :)

Przepis oryginalny:

• 1 i 1/4 szklanki mąki 
• 1 jajko
• 1 i 1/4 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 czubata łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżeczka sody
• 1/4 szklanki oliwy
• szczypta soli

Wykonanie:

Wszystkie składniki po kolei wrzucam do miski i mieszkam mikserem na gładką masę o konsystencji gęstej śmietany. Rozgrzewam patelnię i na średnim ogniu smażę pancakes z dwóch stron. Podawać można z syropem klonowym. Ja podaję najczęściej z masłem i miodem.

Przepis zmodyfikowany:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75 g rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

Wykonanie:

Mąkę przesiewam, jajka roztrzepuję, mieszam z mlekiem i pozostałymi składnikami, na końcu dodając masło. Odstawiam na 15 minut. Ciasto smażę na suchej patelni teflonowej, bez żadnego tłuszczu, na średnim ogniu, aby dać ciastu szansę na wyrośnięcie. Smażę z obu stron.

Polecam je jeść z konfiturami lub owocami. :)

Prawda, że ładnie i apetycznie wyglądają? 

SMACZNEGO! :)