Serniczek z karmelizowanym bananem

Co najlepiej zrobić po przebudzeniu w niedzielny poranek?
Wiadomo - pyszne śniadanie! I oczywiście najlepiej żeby było słodkie.
Jeśli podzielacie moje zdanie, to mam coś co na pewno Wam się spodoba.

Tarta z jabłkami

Zbliża się Wielkanoc. Jedni świętują, inni po prostu odpoczywają.
Ja natomiast tradycyjnie zajmuję się świątecznymi wypiekami. Poza babkami i sernikiem, postanowiłem zrobić tartę z jabłkami.
Tarta jest bardzo krucha, delikatna i smaczna. Co najważniejsze zawsze się udaje.

Domowa granola

Granola - moja pierwsza, a ja jestem już zakochany po uszy. Jest przepyszna! A dowody mówią same za siebie - pół słoika  zniknęło w (nie)wiadomych okolicznościach ;)

Jednego jestem pewny - nie wydam już ani złotówki na sklepowe musli, do których ktoś dosypał kilogram cukru i wsypał 5 orzechów, ale uparcie twierdzi że to granola o smaku orzechowym. Po raz kolejny się przekonuję, że nie ma to jednak jak domowe wyroby ;)

Mango lasi

Ten cudowny napój poznałem kilka lat temu mieszkając w Grodzie Kraka.
Lipcowy wieczór, krakowski Kazimierz, jedna z indyjskich knajp, Ala wyglądająca jak Hinduska z krwi i kości, tańcząca w rytm hipnotyzującej muzyki taniec brzucha, a potem łyk jeden i drugi.
Z miejsca zakochałem się w tym koktajlu.
Orzeźwiający, słodki i mleczny, a dzięki dodatkowi waniliowego mleka nabiera jeszcze bardziej wyrazistego smaku.
Świetny na każdą porę ;)

Lody bananowe

Na lody nie pora.
Ale ja właśnie teraz znajduję foremkę na lody, którą kupiłem latem.
I zapomniałem o niej.
Więc lody będą właśnie dziś.
Takie trochę zdrowsze.
I bananowe ;)

Guacamole

W oryginalnej wersji awokado rozciera się na pastę z dodatkiem limonki i soli. Popularne dodatki to pomidory, papryka, kolendra, czosnek. Meksykanie podają ją z chipsami kukurydzianymi - nachos. Istnieje niezliczona ilość przepisów i odmian guacamole.

Faworki

Dziś tłusty czwartek!
Śmiało możemy sobie pofolgować, bo przecież dzisiaj pączki nie tuczą! :D

A ja zapraszam Was na faworki, które oprócz pączków, w moich stronach są nieodłączną częścią ostatków :)

Naleśniki ze szpinakiem i serem feta z prażonymi pistacjami

Choć jestem miłośnikiem naleśników na słodko - te wytrawne depczą im po piętach i im częściej takie jem, tym smakują mi coraz bardziej.

Szpinak i feta to połączenie które staje się powoli klasykiem. Każdy już chyba próbował tej kombinacji. Ja dorzucam do niej ukochane orzechy i tym sposobem mój obiad staje się tykającą, bombą smaku ;)

Włoskie śniadanie

Wczoraj słoneczny dzień.
A dziś zapowiada się mgliście i ponuro.
I od razu humor jakby gorszy.
Ale po takim śniadaniu nawet nieśmiało się uśmiecham.

Kurczak z brokułami w czosnkowym sosie

Słodko się tu zrobiło.
Aż zanadto.
A nadmiar czegokolwiek, nie jest najlepszym pomysłem.
Więc dziś pomysł na lekki i szybki obiad lub kolację.

Uwielbiam kurczaka z dodatkiem estragonu. Zyskuje on dzięki tej przyprawie taki nietuzinkowy smak i aromat. A dodatek tych uprażonych płatków migdałowych to już w ogóle bajka ;)

Ciasteczka owsiane

Chrrrruupią naprawdę wspaniale i są przepyszne! Właśnie zajadam się nimi popijając mlekiem :-). Nie wymagają dużego nakładu pracy, składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Jedyne o czym trzeba pamiętać, to by na blaszce układać je w sporych odstępach - bardzo rosną na boki. Bardzo polecam!

Sernik z serka homo :)

Poniedziałek pod znakiem kiepskich informacji.
Czas się pocieszyć.

Pyszny, lekki jak piórko serniczek. Strukturę po upieczeniu ma taką piankową i po prostu rozpływa się w ustach ;)

Szczęśliwego Nowego Roku :)

W Styczniu radości, 

w Lutym miłości, 

w Marcu pogody, 

a w Kwietniu swobody, 

Maj niech zakwita, 

Czerwiec niech bryka, 

Lipiec przypali, 

Sierpień rozpali, 

we Wrześniu - szczęścia bez liku, 

tak samo w Październiku, 

niech Listopad zauroczy, 

a Grudzień miło zaskoczy, 

roku tego Nowego życzę szalonego! :*