Pyry z gzikiem

Wakacje.

No nareszcie. Ile można czekać.

W końcu śpię, dłużej niż powinienem.

Jem, więcej niż rozum podpowiada.

Uśmiecham się częściej

Chcę więcej.

Dzisiaj na obiad danie regionalne.

Pyry z gzikiem obowiązkowo w każdy piątek :)

Składniki

• 2 sery twarogowe chude
• 1 mała kwaśna śmietana 18%
• 1 słodka śmietanka 30%
• Szczypiorek
• Papryka czerwona, żółta
• 2 duże ząbki czosnku
• 1 cebula
• Pyry
• Sól

Obieramy ziemniaki i gotujemy. Gdy już będą gotowe odcedzamy, dodajemy masło i mieszamy z gorącymi pyrami.

Ser wrzucamy do miseczki, dodajemy prawie całą kwaśną śmietanę i słodką śmietankę. Wszystko blendujemy na aksamitną masę. Cebulkę kroimy na małą kosteczkę, a czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sera. Drobno siekamy szczypiorek i wrzucamy do miseczki z serem. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą do smaku.

Paprykę kroimy w drobną kosteczkę.

Układamy na talerzu pyry oraz gzik i dodajemy paprykę.
Voila! Regionalny obiad gotowy :)

Smacznego! :)