Co zrobić, aby uszczęśliwić i rozpieścić najdroższego mężczyznę? Upiec mu ciasto. Najlepiej lekkie i orzeźwiające. Skoro mój Luby lubi cytrusy przygotowałem Mu ciasto cytrynowe z cytrynowym lukrem. 100% cytryny :)
- 4 duże jajka
- 150 g mąki pszennej
- 75 g mąki ziemniaczanej
- 200 g masła
- 180 g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- starta skórka z 1 cytryny
- sok z 2 cytryn
- 1/2 szklanki cukru pudru
Jajka oraz cukier ubijamy mikserem, dodajemy przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Masło roztapiamy i jeszcze ciepłe przelewamy do ciasta, miksujemy. Skórkę otartą z jednej cytryny oraz sok z jednej cytryny również dodajemy do ciasta. Natłuszczoną i posypaną bułką tartą formę napełniamy ciastem i pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 ºC. Przez kilkanaście minut studzimy ciasto w blaszce. Dla zwiększenia efektu cytrynowego skrapiamy jeszcze gorące ciasto w blaszce odrobiną soku z cytryny. Następnie wyjmujemy ciasto z formy. Przygotowujemy lukier cytrynowy. Do cukru pudru dodajemy kilka kropli soku z cytryny i mieszamy, do utworzenia jednolitej gęstej masy. Stopniowo dodajemy sok z cytryny do uzyskania pożądanej konsystencji. Ciasto polewamy lukrem. Możemy ozdobić ją drobno startą skórką z cytryny wymieszaną z cukrem pudrem. Smacznego :)
Jako naczelny wpierdalacz tego, co upichcicie, niniejszym przyznaję temu ciastu Order Grubej Dupy. Było zajebiste.
OdpowiedzUsuń