Słowacki vyprazany syr, hranolky i tatarská omáčka

Witam i gorąco pozdrawiam ze słonecznej Słowacji. Wyjechałem na tygodniowe wakacje do Tatralandii. Niestety jeszcze nie z moim Kociakiem. Nasz wyjazd dopiero za 2 tygodnie. Zawsze podczas pobytu na Słowacji staram się zjeść vyprazany syr. Dziś postanowiłem go zrobić sam na obiad.

Składniki:

• ser (taki, który się rozlewa i pod wpływem temperatury nie robi się "gumowy", ja używam Goudy)
• jajko
• bułka tarta 

TATARSKA OMAĆKA:

• 5 łyżek majonezu
• 2 łyżki jogurtu
• ogórki konserwowe lub kiszone (sporo, tak aby majonez je oblepiał)
• łyżeczka czosnku suszonego
• pieprz
• sól
• cukier

Koktajl kakaowo truskawkowo bananowy

Czerwone truskawki zdobyć coraz ciężej. Ale dobrze, że mama ma jeszcze zapasy.

Lubię truskawki.

I uwielbiam takie popołudnia.

Wolność.

Lekkość ducha.

I wakacje.

Do pełni szczęścia brakuje tylko Ciebie tu u mojego boku. Chciałbym oprzeć głowę o Twoje ramię i tak sączyć ten koktajl patrząc się przed siebie lub spojrzeć Ci głęboko w oczy ujrzeć w nich radość i uśmiechnąć się. Tak po prostu tylko Ty i ja :) Już niedługo ♥

Muffinki cytrynowe z makiem

Pieczenie jest fajne. A jeśli jeszcze ma się dla kogo piec, to jest to przyjemność w czystej postaci. Dzisiaj upiekłem dla mojego Chłopaka muffinki cytrynowe z makiem. Jutro po całym tygodniu tęsknoty za sobą zobaczymy się, więc chciałem zrobić Mu przyjemność :)

Składniki ( wyszło mi 20 muffinek ) 

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• pół szklanki oleju
• pół szklanki mleka
• 3 łyżki maku
• sok z dwóch cytryn
• otarta skórka z dwóch cytryn

Zapiekane naleśniki z białym serem

Takie naleśniki kojarzą mi się z babcią!

Dziś mam dla Was jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa.

I założę się, że to nie tylko ja byłem rozpieszczany w ten sposób.

Wasze babcie i mamy pewnie też przyrządzały takie najlepsze na całym globie naleśniki ;)

A jakie były u mnie?

Odkąd pamiętam, w domu królował jedyny, niepowtarzalny klasyk, czyli zapiekane naleśniki z białym serem. Koniecznie złożone w trójkąt.

I posypane cukrem pudrem. 

O tak dużo cukru pudru!

Zmiany na lepsze

Dziś wyjątkowa notka. Krótka i na temat :)

Niektórzy ludzie boją się marzyc, bo lenistwo podpowiada, że zmiana w życiu wymaga pracy i wysiłku więc po co zmieniać coś, co jakoś tam działa?

"Jakoś tam" być może wystarcza, nie boli nie uwiera zbyt mocno, da się wytrzymać.

Ale pomyśl: życie może zachwycać! Uwodzić, oczarować, urzekać i dać Ci poczucie prawdziwego spełnienia.

Nie warto spróbować?

WARTO!

Nigdy nie otrzymałem kwiatka od mężczyzny. Aż do tego piątku :) Dla takich chwil warto żyć!

Dziękuję mój Kociaku! :*

Spaghetti Carbanara

Potrawami, w których pierwsze skrzypce gra makaron mógłbym się żywić na okrągło.

Jest tyle różnych ciekawych połączeń, że nawet gdybym go jadł codziennie, nie zdołałbym wszystkich spróbować. 

Jednak mogę śmiało powiedzieć, że moim ulubionym daniem jest własnoręcznie przyrządzona Carbonara.

I jestem o krok, by nazwać ją makaronem idealnym.

Składniki:

•     około 150 g makaronu spaghetti
•     2 jajka
•     mała śmietana 12%
•     2-3 ząbki czosnku
•     200 g boczku wędzonego
•     oliwa
•     natka pietruszki
•     około 40 g parmezanu
•     sól, pieprz

Pustka

Spójrz na mnie … 

Co widzisz? 

Gej …

  

Teraz ja patrzę na Ciebie … 

Co widzę? 

Człowiek … 

  

Idziesz za rękę z żoną i dzieckiem…

Ja stoję i patrzę jak nikniecie w tłumie…

Dlaczego ja tak nie mam?

… bo może ktoś kiedyś zaplanował mój świat za mnie… 

Jem właśnie ciastko, choć nie powinienem. Mam ich kilka na talerzu. Wszystkie mają piękne kształty – jedno jest złamane na pół. A mimo to leży między nimi… To nie jego wina. To los sprawił, że rozpadło się przed czasem na części… Nikt nie mógł nic zrobić…

  

Siedzę, czekam…

Nie wiem na co. Na miłość? Na szczęście i radość?  

Najbardziej w życiu boli cisza, której nigdy nie przerwie głos -

Kochanie chodź, zupa stygnie…

  

Więc zanim powiesz „Pedał” – pomyśl i przeżyj to sam …