Muffinki cytrynowe z makiem

Pieczenie jest fajne. A jeśli jeszcze ma się dla kogo piec, to jest to przyjemność w czystej postaci. Dzisiaj upiekłem dla mojego Chłopaka muffinki cytrynowe z makiem. Jutro po całym tygodniu tęsknoty za sobą zobaczymy się, więc chciałem zrobić Mu przyjemność :)


Składniki ( wyszło mi 20 muffinek ) 
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • pół szklanki oleju
  • pół szklanki mleka
  • 3 łyżki maku
  • sok z dwóch cytryn
  • otarta skórka z dwóch cytryn

Zapiekane naleśniki z białym serem

Takie naleśniki kojarzą mi się z babcią!
Dziś mam dla Was jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa.
I założę się, że to nie tylko ja byłem rozpieszczany w ten sposób.
Wasze babcie i mamy pewnie też przyrządzały takie najlepsze na całym globie naleśniki ;)


A jakie były u mnie?
Odkąd pamiętam, w domu królował jedyny, niepowtarzalny klasyk, czyli zapiekane naleśniki z białym serem. Koniecznie złożone w trójkąt.
I posypane cukrem pudrem. 
O tak dużo cukru pudru!


Zmiany na lepsze

Dziś wyjątkowa notka. Krótka i na temat :)
Niektórzy ludzie boją się marzyc, bo lenistwo podpowiada, że zmiana w życiu wymaga pracy i wysiłku więc po co zmieniać coś, co jakoś tam działa?
"Jakoś tam" być może wystarcza, nie boli nie uwiera zbyt mocno, da się wytrzymać.
Ale pomyśl: życie może zachwycać! Uwodzić, oczarować, urzekać i dać Ci poczucie prawdziwego spełnienia.
Nie warto spróbować?



WARTO!
Nigdy nie otrzymałem kwiatka od mężczyzny. Aż do tego piątku :) Dla takich chwil warto żyć!
Dziękuję mój Kociaku! :*

Spaghetti Carbanara

Potrawami, w których pierwsze skrzypce gra makaron mógłbym się żywić na okrągło.
Jest tyle różnych ciekawych połączeń, że nawet gdybym go jadł codziennie, nie zdołałbym wszystkich spróbować. 
Jednak mogę śmiało powiedzieć, że moim ulubionym daniem jest własnoręcznie przyrządzona Carbonara.
I jestem o krok, by nazwać ją makaronem idealnym.

Składniki:
  •     około 150 g makaronu spaghetti
  •     2 jajka
  •     mała śmietana 12%
  •     2-3 ząbki czosnku
  •     200 g boczku wędzonego
  •     oliwa
  •     natka pietruszki
  •     około 40 g parmezanu
  •     sól, pieprz



Pustka

Spójrz na mnie … 
Co widzisz? 
Gej …
  
Teraz ja patrzę na Ciebie … 
Co widzę? 
Człowiek … 
  
Idziesz za rękę z żoną i dzieckiem…
Ja stoję i patrzę jak nikniecie w tłumie…
Dlaczego ja tak nie mam?
… bo może ktoś kiedyś zaplanował mój świat za mnie… 

Jem właśnie ciastko, choć nie powinienem. Mam ich kilka na talerzu. Wszystkie mają piękne kształty – jedno jest złamane na pół. A mimo to leży między nimi… To nie jego wina. To los sprawił, że rozpadło się przed czasem na części… Nikt nie mógł nic zrobić…
  
Siedzę, czekam…
Nie wiem na co. Na miłość? Na szczęście i radość?  

Najbardziej w życiu boli cisza, której nigdy nie przerwie głos -
Kochanie chodź, zupa stygnie…
  
Więc zanim powiesz „Pedał” – pomyśl i przeżyj to sam …


Coś ode mnie

Witam Was,

Chyba dopada mnie bezsenność. Myśli mam zaprzątane różnymi sprawami. Tymi ważnymi i tymi mniej. W chwili obecnej znów stoję nad książką i zamykam pewien rozdział w swoim życiu i z nadzieją patrzę w przyszłość. Są w niej wszystkie moje marzenia. Mam ogromną nadzieję, że się spełnią. Jedno jest całkiem bliskie realizacji, ale aby nie zapeszać, póki co milczę jak grób. Wszystko w swoim czasie. 

Ostatnio patrzę na ludzi. Patrzę  ale trochę inaczej niż zazwyczaj. Wpatruje się w nich zadając sobie pytanie – kim są, jakie mają problemy, dokąd idą… Może to głupie, ale każdy z nas ma coś takiego w sobie co zastanawia, intryguje, fascynuje, wzrusza… Czytam bardzo dużo…

Im więcej czytam tym częściej się zastanawiam nad tym, skąd w ludziach ta nienawiść do gejów… Szukając odpowiedzi na to pytanie – pomyślałem, że przez to,że ludzie kreują się stereotypami, każdy kto jest innej orientacji musi zostać podeptany, opluty, odepchnięty, spoliczkowany sobą samym…

A przecież „zwykły”człowieku, nie znasz mnie, nie wiesz co czuje, o czym myślę… Wiesz jedno z kim śpię… Ja też wiem z kim „Ty” idziesz za rękę ulica i z kim prowadzisz swoje nocne gierki przy zgaszonym świetle… Ale jednak swojego oburzenia na temat otyłej pani Zosi spod 15 i jej chudego jak szczapa Rysia nie wyjawiam na forum prasy czy telewizji…

Krem z pomidorów

Potrawy z pomidorów darzę szczególnym uwielbieniem.
To czerwone, niepozorne warzywo smakuje mi w każdej postaci. Na kanapkach, w sosach, zupach i sałatkach i w każdych innych wydaniach i kombinacjach. 
Za oknem deszcz i zimno stąd pomysł na krem z pomidorów. 
Sycące i rozgrzewające danie, idealne na taka pogodę.


Składniki:
  • puszka pomidorów w całości, bez skórki
  • 2 świeże pomidory
  • około pół szklanki wody
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki oliwy
  • bazylia
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki gęstego jogurtu ( najlepiej greckiego)

© Agata | WS | x.