- Dobry humor, piękne okoliczności przyrody i ludzie, z którymi lubimy przebywać, w moim wypadku przyjaciel.
- Przekonanie, że grillować można prawie wszystko – na grillu można przygotować nie tylko pyszne mięsa. I ciekawość nowych smaków, które warto odkryć. O tym nieco później.
- Warto wiedzieć, że grillowanie to nie tylko grill - to także spędzenie przyjemnie czasu na świeżym powietrzu, rozmowy.
U mnie przygotowania do grillowania idą pełną parą, co widać na załączonym obrazku
Ja zajmuję się mięsem, zatem dzisiaj podam przepis na dwie marynaty do karkówki.
W metalowej misce karkówka w marynacie z owocem jałowca.
Składniki:
- owoc jałowca
- olej
- pieprz czarny mielony
- majeranek
- kolendra
- kurkuma
- papryczka chilli zmielona
Tak naprawdę nie ma w tym wielkiej filozofii: miażdżymy owoc jałowca, dodajemy wszystkie przyprawy, zalewamy olejem i mieszamy. Ilość przypraw dodajemy wg gustu i uznania :)
W misce plastikowej karkówka w marynacie pikantnej.
Składniki:
- papryka słodka mielona
- papryka ostra mielona
- papryka chilli zmielona
- majeranek
- kolendra
- pieprz czarny
- rozmaryn
- olej
Wykonanie identyczne jak powyżej :)
Ciąg dalszy nastąpi :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz